bcpフォーマットファイル

SQLServer 
SQL Server 2005 Books Online  
XML 以外のフォーマット ファイルについて 
http://msdn2.microsoft.com/ja-jp/library/ms189110.aspx

SQL Server 2005 Books Online  
bcp を使用したファイル ストレージ型の指定 
http://msdn2.microsoft.com/ja-jp/library/ms189110.aspx

SQL Server 2005 Books Online  
bcp を使用したフィールド長の指定  
http://msdn2.microsoft.com/ja-jp/library/ms177478.aspx

インポートもエクスポートもフォーマットファイル作っておいたほうが
なにかと無難にすみそうだ。

とりあえずこんなけわかってりゃなんとか書けるでしょ